面包模具的材質主要有金屬、陶瓷和硅膠等，每種材質都有其獨特的特點：

金屬模具：如鋁合金、碳鋼和不銹鋼等。金屬模具導熱快，耐腐蝕，且輕巧易于清洗。其中，鋁合金模具輕巧且導熱性能優異；碳鋼模具價格實惠，但需注意防銹和保養；不銹鋼模具耐腐蝕性強，但導熱性能相對較差。