海水結(jié)冰 漁船動(dòng)彈不得
昨天上午,記者來(lái)到北塘漁港,大約80艘漁船??吭诟劾?,漁船周圍都布滿海冰,據(jù)目測(cè)結(jié)冰厚度至少有3cm-5cm,很多漁船都被凍住了,根本不能出海。據(jù)北塘漁業(yè)協(xié)會(huì)工作人員介紹,現(xiàn)在他們正在檢查80多艘漁船的受損情況,依照現(xiàn)在的氣候條件,漁船至少要等到正月十五之后才可能出海。
水產(chǎn)市場(chǎng) 攤位略顯冷清
由于本地海鮮捕撈不多,塘沽、漢沽兩地的水產(chǎn)市場(chǎng)都略顯冷清。早晨9點(diǎn),漢沽市場(chǎng)的多數(shù)商戶就準(zhǔn)備低價(jià)處理水產(chǎn)品,攤主王梅說(shuō):“現(xiàn)在鮮活產(chǎn)品主要是海鯰魚和白鰱魚,其他的大部分都是冷凍產(chǎn)品,大部分只能低價(jià)批發(fā)給飯店。”漢沽三利水產(chǎn)批發(fā)的工作人員也向記者介紹,受本地海鮮供應(yīng)減少和飯店需求降低的影響,現(xiàn)在每天螃蟹、各種魚類等產(chǎn)品的批發(fā)銷售數(shù)量大約在400斤左右,只有年前高峰時(shí)期的一半左右。
同樣,昨天塘沽金元寶海產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)也只有二十幾個(gè)攤位販賣海鮮,各攤點(diǎn)擺放的海鮮種類較年前少了許多,海鮮的數(shù)量也明顯減少。很多攤主一般都選擇降價(jià)的方式促銷。一位攤主說(shuō):“現(xiàn)在我們主要面向大型飯店、酒樓批發(fā)海鮮,平均每天只能有300斤-500斤的批發(fā)量。”金元寶海產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理王寶明說(shuō):“年前海鮮品種多、市場(chǎng)需求數(shù)量也大,最多的時(shí)候商戶每天可以批發(fā)700斤左右,每年節(jié)后水產(chǎn)品的售賣都會(huì)有冷淡期,整個(gè)市場(chǎng)每天的批發(fā)量大約也就在2000斤左右。”
海鮮街商戶 引外地海鮮
由于漁船不能出海,很多商家都從遼寧、山東等地引進(jìn)外地海鮮豐富品種,記者在老北塘海鮮館看到,海螺、扇貝、平魚、八帶魚、團(tuán)臍螃蟹等等海鮮種類很多,工作人員說(shuō):“和除夕、初一、初二的客流相比,飯店的上座率大約占當(dāng)時(shí)的4成左右,人數(shù)和年前相比也有所減少,餐廳購(gòu)進(jìn)的海鮮總量也會(huì)隨著客流降低,現(xiàn)在北塘碼頭打上來(lái)的海鮮種類不多,為此我們還增加了外地海鮮的進(jìn)購(gòu)量,比重大約占到總量的一半多,現(xiàn)在我們一次只購(gòu)進(jìn)螃蟹60斤左右、各種魚蝦40多斤,零售價(jià)格和年前相比略有下降,螃蟹大約在130元/斤、大黃花魚50元/斤、大海螺35元/斤。”北塘海鮮街商戶大部分會(huì)在正月十五之后營(yíng)業(yè)。