【阿里巴巴農業】隨著元宵節的到來,各大超市早在醒目位置擺起了“湯圓陣”。記者調查發現,今年的湯圓賣價比往年高了許多,一些高端湯圓的價格更是不菲。
從端午節的天價粽子,到中秋節的豪華月餅,再到現在的高端湯圓,許多顧客充滿疑惑:傳統節日食品價格如此之高,是誰把傳統節日異化成了“吃奢侈”的節日?
湯圓價格一種比一種高
記者走訪武漢幾家大型超市發現,冷藏區都開辟了專柜售賣各種品牌的湯圓。在武昌某中百超市里,思念推出“玉”系列,6種顏色的湯圓整齊排列,讓消費者過足了眼癮;三全的“果然愛”系列水果湯圓,7種水果口味似乎在傳遞陣陣芳香。除此之外,灣仔碼頭、五芳齋等品牌推出的芝麻花生玉米湯圓,都受到歡迎。
當然,這些創新湯圓價格要比傳統湯圓高不少,每500克售價在15元—25元不等,相當于普通湯圓價格的兩三倍。
這并不是最貴的。記者在元祖食品專賣店看到,一款名為酷元宵的即食免煮湯圓,涵蓋了抹茶、草莓、芒果三種口味,售價48元。8顆乒乓球大小的湯圓,平均一顆售價6元。與之類似的另一款兔元宵,售價更高達8元一顆。還有更貴的。8顆湯圓、1條芝麻酥和2盒糕點組成的圓滿禮盒要221元,一款8寸大小的團圓兔湯圓售價高達160元。
一位業內人士透露,湯圓成本其實很低,其終端零售價比成本價一般要高150%到200%。若成本價與零售價的差價率達到300%甚至更多,那就說明湯圓售價嚴重偏高?！斑@些所謂的高端湯圓就屬于嚴重偏高。”
誰在消費高價食品
元宵節吃元宵,中秋節吃月餅,端午節吃粽子,本是中華民族的傳統習俗。然而近些年,這些傳統的節日食品被過度包裝,進行概念性炒作,使得傳統節日變了味,成為一些單位和個人公款消費、送禮行賄的“送禮節”。
記者在賣場看到,陸陸續續有市民前來選購這些高端湯圓。“買這種湯圓的人實際上自己不吃,都是用來送禮,走人情?！闭谶x購湯圓禮盒的張偉說,自己消費不起一兩百塊錢的湯圓,但為了送單位領導,只能咬咬牙了。
銷售人員小王告訴記者,高端湯圓的產品定位是“中高檔商務禮品”,在市場上很受歡迎,每天可以賣出100多盒。購買的人有單位團體,也有個人。單位購買多半是用于送給往來客戶或各類領導,加強感情聯絡;至于個人,多半也是用于送禮,疏通關系。“雖然是一個短期的產品,許多食品企業都看到了這一商機,幾乎每個品牌的蛋糕店都生產了湯圓,搶占這塊高額利潤的市場?！?br>
武漢市民李杰認為,天價節日食品的消費群體不可能是普通老百姓,大多數是用于走親訪友,甚至送禮行賄,以達到某種“交易”?！爸灰袌鲇行枨?豪華月餅、粽子和湯圓將無法杜絕?！?br>
把傳統節日還給百姓
華中科技大學韓東屏教授認為,“隨著對名煙、名酒、購物卡等"行賄"禮品的限制越來越嚴,高價節日食品就成了一種替代品。商家正是瞄準了這一時機,高價湯圓、月餅以及粽子才層出不窮。”
韓東屏說,對借機行賄索賄的行為要加大打擊力度?！爸挥袑⑦@個市場打掉,才能鏟除豪華節日禮品的生存土壤?！?br>
武漢理工大學龍炳煌教授說,湯圓等民俗食品是傳統節日里的寄托形式,體現的是一種文化傳統和生活味道。但它一旦被冠之以商業包裝和炒作的噱頭,就背離了其傳承歷史文化的本意。
據悉,國家質檢總局和國家標準委聯合發布的《限制商品過度包裝要求》國家標準,已從2010年4月1日開始正式實施。對食品和化妝品銷售包裝的空隙率、層數和成本3個指標作出強制性規定,包括包裝層數不得超過3層、包裝空隙率不得大于60%、初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品銷售價格的20%等。
武漢市工商局負責人王眠說,“標準”不是法律法規,對于違反標準的行為,執法難度較大。他建議盡快出臺類似于“商品包裝監管條例”等法規,“讓過度包裝不只停留在標準和宣傳上,而要落實在法律上,才能有效遏制下一個豪華食品的出現。”
從端午節的天價粽子,到中秋節的豪華月餅,再到現在的高端湯圓,許多顧客充滿疑惑:傳統節日食品價格如此之高,是誰把傳統節日異化成了“吃奢侈”的節日?
湯圓價格一種比一種高
記者走訪武漢幾家大型超市發現,冷藏區都開辟了專柜售賣各種品牌的湯圓。在武昌某中百超市里,思念推出“玉”系列,6種顏色的湯圓整齊排列,讓消費者過足了眼癮;三全的“果然愛”系列水果湯圓,7種水果口味似乎在傳遞陣陣芳香。除此之外,灣仔碼頭、五芳齋等品牌推出的芝麻花生玉米湯圓,都受到歡迎。
當然,這些創新湯圓價格要比傳統湯圓高不少,每500克售價在15元—25元不等,相當于普通湯圓價格的兩三倍。
這并不是最貴的。記者在元祖食品專賣店看到,一款名為酷元宵的即食免煮湯圓,涵蓋了抹茶、草莓、芒果三種口味,售價48元。8顆乒乓球大小的湯圓,平均一顆售價6元。與之類似的另一款兔元宵,售價更高達8元一顆。還有更貴的。8顆湯圓、1條芝麻酥和2盒糕點組成的圓滿禮盒要221元,一款8寸大小的團圓兔湯圓售價高達160元。
一位業內人士透露,湯圓成本其實很低,其終端零售價比成本價一般要高150%到200%。若成本價與零售價的差價率達到300%甚至更多,那就說明湯圓售價嚴重偏高?！斑@些所謂的高端湯圓就屬于嚴重偏高。”
誰在消費高價食品
元宵節吃元宵,中秋節吃月餅,端午節吃粽子,本是中華民族的傳統習俗。然而近些年,這些傳統的節日食品被過度包裝,進行概念性炒作,使得傳統節日變了味,成為一些單位和個人公款消費、送禮行賄的“送禮節”。
記者在賣場看到,陸陸續續有市民前來選購這些高端湯圓。“買這種湯圓的人實際上自己不吃,都是用來送禮,走人情?！闭谶x購湯圓禮盒的張偉說,自己消費不起一兩百塊錢的湯圓,但為了送單位領導,只能咬咬牙了。
銷售人員小王告訴記者,高端湯圓的產品定位是“中高檔商務禮品”,在市場上很受歡迎,每天可以賣出100多盒。購買的人有單位團體,也有個人。單位購買多半是用于送給往來客戶或各類領導,加強感情聯絡;至于個人,多半也是用于送禮,疏通關系。“雖然是一個短期的產品,許多食品企業都看到了這一商機,幾乎每個品牌的蛋糕店都生產了湯圓,搶占這塊高額利潤的市場?！?br>
武漢市民李杰認為,天價節日食品的消費群體不可能是普通老百姓,大多數是用于走親訪友,甚至送禮行賄,以達到某種“交易”?！爸灰袌鲇行枨?豪華月餅、粽子和湯圓將無法杜絕?！?br>
把傳統節日還給百姓
華中科技大學韓東屏教授認為,“隨著對名煙、名酒、購物卡等"行賄"禮品的限制越來越嚴,高價節日食品就成了一種替代品。商家正是瞄準了這一時機,高價湯圓、月餅以及粽子才層出不窮。”
韓東屏說,對借機行賄索賄的行為要加大打擊力度?！爸挥袑⑦@個市場打掉,才能鏟除豪華節日禮品的生存土壤?！?br>
武漢理工大學龍炳煌教授說,湯圓等民俗食品是傳統節日里的寄托形式,體現的是一種文化傳統和生活味道。但它一旦被冠之以商業包裝和炒作的噱頭,就背離了其傳承歷史文化的本意。
據悉,國家質檢總局和國家標準委聯合發布的《限制商品過度包裝要求》國家標準,已從2010年4月1日開始正式實施。對食品和化妝品銷售包裝的空隙率、層數和成本3個指標作出強制性規定,包括包裝層數不得超過3層、包裝空隙率不得大于60%、初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品銷售價格的20%等。
武漢市工商局負責人王眠說,“標準”不是法律法規,對于違反標準的行為,執法難度較大。他建議盡快出臺類似于“商品包裝監管條例”等法規,“讓過度包裝不只停留在標準和宣傳上,而要落實在法律上,才能有效遏制下一個豪華食品的出現。”
