“豬周期”又來了？且慢下結論。專家提醒：

　　養豬風險增加　不可盲目補欄

　　22日上午，南京市豆菜橋菜場早市。“腿肉多少錢一斤？”“14塊5。”豬肉經營戶任啟龍說，春節后由于養豬的、屠宰的、零賣的人員還沒有完全復工，節后一周內，豬肉價格零售每斤15元。現在，大家都到位了，市場供應也正常了，零售價一斤降了五毛錢。

　　看上去，零售市場豬肉價格的降幅才不過區區幾毛錢，但實際上，我省物價部門監測顯示，生豬收購價自春節以來一直在下跌，部分農村地區甚至跌到每斤7.6元，比春節期間跌了10%。據了解，之所以生豬價格下來了，零售價格變動卻不大，在于價格傳導有個過程，一般要過幾個月才有體現，每輪豬價波動都是如此。一些養殖戶對記者說，豬價跌、肉價不跌這段時間，差價都被中間環節吃掉了。

　　“豬肉價格下降的一個主要原因是，春節過后，國內肉制品消費出現階段性降溫，消費需求疲弱，導致價格下滑。”省畜牧總站站長掌子凱分析說，從全國來看，豬價下調已成普遍現象。據了解，目前國內生豬均價已突破每斤8元大關，跌至7.9元，與春節期間相比下滑10%。“去年生豬價格最高峰時，每斤達9.8元。”生豬養殖大縣阜寧縣林木漁業局副局長劉滿昌說，按目前這個價格，養殖戶的利潤已經不高，每頭豬大概只有兩三百元了。

　　養殖戶們普遍開始有些擔憂。阜寧縣古河鎮前墩村農民張恒云今年養了120頭豬，他采取的是自繁自養模式，其中20頭是母豬，其他100頭生豬估計今年4月出欄。去年9月他的30頭豬最高賣過每斤9.9元，每頭豬凈賺440多元。到春節前行情仍然保持在每斤8.5元，而春節過后當地收購價一路跌到7.6元。22日，他剛以這個價賣掉了8頭必須出欄的豬。海安縣一位養殖大戶在網上發帖：“剛聽收豬的說豬價要掉到每斤6.5元，快出欄的豬真不知道是賣是留？”他的話引起很多人的共鳴。一些養豬戶希望政府多發布權威信息，以澄清市場傳言，還有不少養殖戶盼望政府部門能把政策落到實處。蘇北一些養豬戶對記者說，這幾年政策是有一點扶持，不過多數都被“千頭豬場”、“萬頭豬場”拿走了，“這些豬場領了補貼但養得少、養一季乃至不養豬的情況很普遍，套取政府補貼。希望政府現場檢查，把補貼發給真正養豬的人。”

　　照目前的生豬價格走勢，“豬周期”是不是又來了？一位有心的養殖戶研究了CPI波動與豬價波動的關系。從他制作的示意圖上可以看出這4年來豬價的2輪波動：2008年國家大力補貼，生豬價格漲到每斤8元；2010年，豬病泛濫，豬價跌到5元不到；2011年9月，養豬戶大減導致豬價沖高接近10元。他分析說，2006年以來，豬價走勢居然和CPI走勢呈正相關。CPI走高，豬價走高；CPI走低豬價也走低。這樣來推算，他認為，豬價會在今年8月跌到最低谷，大約在每斤7元左右。

　　不過，阜寧縣林木漁業局副局長劉滿昌認為，今年生豬價格不至于出現大波動，原因是經過前幾年的大起大落，很多散戶已經退出養殖，目前的養殖戶多數是上規模的，比較理性，對市場行情很敏感，不會盲目擴大養殖規模。

　　值得注意的是，雖然生豬收購價格下跌，但仔豬價格卻在上升。據省物價部門監測，洋三元仔豬價比上月漲了11%，土三元比上月漲了23%。張恒云說，在阜寧當地小仔豬就不好買，11元多一斤還買不到，因為養母豬的散戶現在太少了。這就意味著，如果要補欄的話，養殖成本勢必增加，加上糧食價格小幅提升，很快會傳導到飼料生產領域，導致飼料價格上漲。如此一來，養殖的風險也就大大提高了。

　　“豬周期”究竟會不會再現，目前還不能下結論。不過，養豬風險高了，是不爭的事實。據省畜牧總站監測，截至1月末，全省生豬存欄2029.52萬頭，同比增長6.2%；其中母豬存欄270.95萬頭，同比增長5.6%。面對未來數月可能出現的低迷行情，省農委有關人士呼吁養殖戶不要盲目補欄，不妨選擇性地壓欄和選擇性地淘汰低產豬，以期規避風險。