一、藕田選擇
種植淺水藕的田塊以土質較為疏松、有機質含量豐富為宜，土壤保水保肥力強，排灌方便，土壤PH值在5.6-7.5之間，含鹽量在0.2%以下。
二、整地施肥
種植前一年冬天要深耕凍伐，起到殺菌滅蟲作用，種植前施足基肥，施后深耕20-30厘米，耕細耙平，修整田埂，平整田地。
三、種藕選擇
應選用品質優良、適應生態環境抗病蟲能力強的淺水藕品種如無花一號、新一號、美國雪蓮等。種藕重量應在200克以上，至少具有兩節，后把節粗壯，藕身藕節都沒有破傷，種藕要留田越冬，春季隨釆隨栽，不宜久放，以免芽頭干萎。從外地引種，種藕要稍帶泥土，層層整齊堆放，堆高不超過1.5米，用稻草或草包覆蓋，灑上水，以免運輸過程中傷害種芽和失水過多。
四、適期種植
當日平均氣溫穩定在15℃以上時種植淺水藕，一般4月上旬種植，種植密度因品種而異，早熟品種適當密植，中晚熟品種因所長立葉和分枝較多，應適當稀植，中晚熟品種一般行距2米，穴距0.3-0.5米,畝用種量在350-400公斤，各行的栽植點要交錯排列，種藕一般斜栽，將種藕的頂芽稍向下斜插入土，頂芽入土深度8-12厘米，粘重土壤偏淺，松軟土壤偏深，一般前后傾鈄20-25度角，尾端稍向上翹，以入土為度，這樣受熱快，透氣好，發芽早，并且與結藕時自然狀態相似，這樣抽生的地下莖正好在較肥的土層中生長。
五、水份管理
淺水藕的水份管理一般遵守由淺到深，再由深到淺的原則。即定植后萌芽期田間保持3-5厘米的淺水層，最深不超過10厘米，以便使土壤和水層易于曬曖增溫，促進種藕萌芽。當植株長出1-2片立葉后水位逐漸加深到20-30厘米，最深不得超過50厘米，以促進立葉生長，并抑制細小分枝發生。后期立葉滿田，開始出現后棟葉時，表明地下莖開始結新藕，應在3-5天內把水位落淺到10-15厘米，最深不超過25厘米，結藕時水位不宜過深，以控制立葉生長，促進結藕。整個生長期內都要保持水位漲落緩和，不能猛漲猛落，時旱時澇，到新藕成熟時，水位應逐漸降至3-5厘米。
六、肥料管理
1基肥 每畝田塊可施腐熟糞肥2000千克左右，三元復合肥50千克，餅肥25千克。
2提苗肥 在定植25-30天左右，藕蓮長出1-2片立葉時進行，每畝可施尿素10-15千克
3在定植55-60天以促進莖葉生長和植被營養物質積累，可施三元復合肥25-30千克
4結藕肥 在定植75-80天以促進結藕和使藕身膨大可施三元復合肥25-30千克、硫酸鉀10-15千克。
七、中耕除草
出苗后開始中耕除草，不得使用化學除草劑，雜草應人工拔除，整個生長季除草3-5次，間隔10天左右，直到立葉封行為止，將拔除后的雜草埋入泥中作肥料。
八、調整植株
植株調整包括摘老葉、折花梗、除老藕、轉藕頭等。對藕池的浮葉、老葉、枯葉、黃葉等都應及時除去，以利通風透光，摘后的殘葉可踩入泥中作為肥料。當新抽生的卷葉距田埂1米左右時，表明地下莖的先端即蓮鞭的梢頭已逼近田埂，必需及時將梢頭拔轉方向，回向田內，以免田外結藕，上午梢頭含水量充足，易于折斷，因此轉藕頭必須在下午進行。轉藕頭時扒開表土，輕輕將梢頭轉向田內，用泥壓穩即可。
九、合理輪作
田藕不宜連作，基地內每年應有三分之二面積種藕，三分之一面積種其它作物，三年完成一輪換周期。
十、病蟲防治
藕病蟲防治禁止使用有機合成的化學藥劑、基因工程品種及制劑。主要以農業防治、物理防治、生物防治為主。（1）農業防治：A 選用優良的抗病藕種。B 及時清除前茬作物的殘株及爛葉，消滅病源。C冬季深翻凍伐曬伐，施腐熟的有機肥，減少病源、蟲源。D 在藕田套養魚類,吃食害蟲。(2)物理防治：A 應用銀灰色反光膜驅避蚜蟲。B 在田間設置黃板或黃盤誘殺蚜蟲和白粉虱。C 在藕田上覆蓋防蟲網，可減輕蟲害及由昆蟲傳播的病害。（3）生物防治：A 用植物病毒弱毒株系N14、衛星核糖酸S52防治僵藕等。B 以菌治蟲，用蘇云桿菌Bt、擬青霉菌、白僵菌等治蟲。C 保護利用天敵，如捕食螨、蜘蛛及昆蟲病原線蟲等，利用這些天敵捕食害蟲。
十一、適時采收
淺水藕一般收獲較早，8月份開始采收嫩藕，10月份開始采收老熟藕，一直延續到翌年四月份。