在遼寧省新民市周坨子村遼寧科聞農(nóng)場門口，經(jīng)常會看到一些從城里來的轎車，其中不乏奔馳、寶馬、路虎，但你可能不信的是，這些豪華轎車不是來觀光旅游的，而是來這里買菜的。

    這個農(nóng)場里種的是什么菜？為什么會有如此大的吸引力？走進農(nóng)場，一排排高標(biāo)準(zhǔn)的日光溫室、現(xiàn)代化的育苗設(shè)施和中國有機產(chǎn)品的認(rèn)證標(biāo)識，我們就明白了，這里種植的是有機蔬菜。

    科聞農(nóng)場是沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)的蔬菜產(chǎn)業(yè)化基地，從2007年就開始建設(shè)，依托大學(xué)的科研力量進行有機菜生產(chǎn)實驗，2010年4月11日取得了有機蔬菜食品認(rèn)證，5月成立了科聞有機蔬菜農(nóng)場。

    怎樣才能保證種出來的蔬菜是“有機”的？產(chǎn)業(yè)化基地負(fù)責(zé)人張恩平副教授向我們介紹，在蔬菜生產(chǎn)過程中，最主要的是禁止使用化學(xué)合成品和基因工程產(chǎn)品，包括農(nóng)藥、化肥、激素和轉(zhuǎn)基因品種都不能使用。那如何防治病蟲害呢？首先從育苗上就要選用工廠化技術(shù)育出的苗，苗壯、帶菌少、抗病性強；在栽苗前要對大棚進行殺菌，不能使用農(nóng)藥，就用高溫悶棚方式，在50~60℃條件下悶上四五天，大部分病菌就殺死了；使用的肥料要完全是有機肥，而且肥源都來自于散養(yǎng)的牛羊的糞便；在生產(chǎn)過程中要對蔬菜生長環(huán)境進行控制，要嚴(yán)格做到“一日三放風(fēng)”，來保證溫室內(nèi)適宜的溫度和濕度。真要發(fā)生了病害怎么辦？完全使用“植物源農(nóng)藥”，比如苦森堿、殺蟲菊、蛇床子素等。如果這些措施還不能奏效，那就只有把秧拔了，重新栽種。

    因為有機蔬菜的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中大部分都是人工活兒，產(chǎn)量也比一般蔬菜低1/3，所以有機蔬菜的生產(chǎn)成本要遠(yuǎn)高于大地種植的蔬菜，大約是后者的5倍。去年農(nóng)場共有4棟溫室生產(chǎn)有機蔬菜，其中一棟就摘了3000斤草莓還有6000斤黃瓜，共賣了24萬元，是同樣的普通大棚收入的8倍，這里的番茄15元一斤，茄子10元一斤，都要比市場上的菜貴5倍以上。

    這么貴的菜有人買嗎？張恩平說，目前農(nóng)場產(chǎn)的有機蔬菜的量還比較少，也沒有供應(yīng)市場，這些菜都是由高端的固定客戶和沈陽一些五星級酒店來洽談預(yù)定的。蔬菜基地現(xiàn)在主要是要保證有機蔬菜的品質(zhì)，打造有機菜的品牌，起到示范作用。下一步設(shè)想是和周坨子村合作，把村里的3萬畝農(nóng)田建成綠色蔬菜生產(chǎn)基地，這樣就能讓更多的老百姓吃上綠色蔬菜了。